Panellets Caninos

En Catalunya celebramos la Castanyada y se celebra como no podía ser de otra forma….comiendo y bebiendo, obviamente con castañas asadas y el dulce por excelencia: el Panellet.

En casa somos muy cocinillas y hemos preparado una receta muy básica adaptada a Tina pero….como siempre os digo podéis adaptarla a vuestro perro y en caso de duda consultar con vuestro veterinario.

Es muy sencillo de hacer y podéis implicar a los más peques de la familia, seguro que están encantados en ayudar y hacer un «dulce» para sus perros.

INGREDIENTES (para 4 patas y buena boca)

Patata, calabaza, aceite de oliva virgen, copos de avena

•  1 patata (podríais poner boniato)
•  1 trozo de calabaza de cocer (el trozo igual o superior a la patata)
•  1 cucharada de aceite de oliva virgen
•  Copos de avena (para rebozar) 

PREPARACIÓN (tomaros el tiempo que necesitéis)

• Ponemos agua a hervir, la suficiente para que cubra el contenido.

• Cuando el agua hierva, ponemos la patata a cocer sin pelar.

• Una vez esté la patata a media cocción añadimos la calabaza sin pelar.

• Ya con la patata y la calabaza cocida, sacaremos y dejaremos enfriar.

• Una vez enfriadas, pelaremos y pasaremos o bien por el pasapuré o bien lo podemos chafar y mezclar con un tenedor, será cuando añadimos el aceite y mezclamos.Queremos conseguir una masa tipo puré pero más firme para poder hacer bolitas de masa.

• Ahora solo queda darle forma al panellet y rebozar con avena.

• No os olvidéis de conservarlos en la nevera y sacarlos a temperatura ambiente antes de darlos a vuestro perro.

Masa mezclada

• Para moldear la masa tendremos 2 opciones:

1. Si tenemos niños o familiares que nos ayuden y tiempo, podremos hacer los panellets de uno  en uno ayudándonos de una cuchara y redondeando con las manos.

Panellet

2. Si nuestro caso es de no tener tiempo, pondremos un poco de masa a lo largo de un film de congelar y moldearemos redondeando la masa, así solo tendremos que desmoldar y cortar.

¡MIRAD QUE PINTAZA!

Resultado final

Ahora queda lo más difícil……¿superarán el veredicto de nuestro jurado de Perrochef? ….. ¡BUEN PROVECHO!

Perrochef esperando la cata