En Catalunya celebramos la Castanyada y se celebra como no podía ser de otra forma….comiendo y bebiendo, obviamente con castañas asadas y el dulce por excelencia: el Panellet. En casa somos muy cocinillas y hemos preparado una receta muy básica adaptada a Tina pero….como siempre os digo podéis adaptarla a vuestro perro y en caso de duda consultar con vuestro veterinario. Es muy sencillo de hacer y podéis implicar a los más peques de la familia, seguro que están encantados en ayudar y hacer un «dulce» para sus perros. INGREDIENTES (para 4 patas y buena boca) 1 patata (podríais poner boniato) 1 trozo de calabaza de cocer (el trozo igual o superior a la patata) 1 cucharada de aceite de oliva virgen Copos de avena (para rebozar) PREPARACIÓN (tomaros el tiempo que necesitéis) Ponemos agua a hervir, la suficiente para que cubra el contenido. Cuando el agua hierva, ponemos la patata a cocer sin pelar. Una vez esté la patata a media cocción añadimos la calabaza sin pelar. Ya con la patata y la calabaza cocida, sacaremos y dejaremos enfriar. Una vez enfriadas, pelaremos y pasaremos o bien por el pasapuré o bien lo podemos chafar y mezclar con un tenedor, será cuando añadimos el aceite y mezclamos.Queremos conseguir una masa tipo puré pero más firme para poder hacer bolitas de masa. Ahora solo queda darle forma al panellet y rebozar con avena. No os olvidéis de conservarlos en la nevera y sacarlos a temperatura ambiente antes de darlos a vuestro perro. Para moldear la masa tendremos 2 opciones: 1. Si tenemos niños o familiares que nos ayuden y tiempo, podremos hacer los panellets de uno en uno ayudándonos de una cuchara y redondeando con las manos. 2. Si nuestro caso es de no tener tiempo, pondremos un poco de masa a lo largo de un film de congelar y moldearemos redondeando la masa, así solo tendremos que desmoldar y cortar. ¡MIRAD QUE PINTAZA! Ahora queda lo más difícil……¿superarán el veredicto de nuestro jurado de Perrochef? ….. ¡BUEN PROVECHO! ...
Leer MásAquí el ejemplo del tumba guiado y esquema de secuencia Nombre + sacar premio + tumba + muy bien + 1005,1006 + hale + rollo social
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